Pour rendre le service d’étage des hôtels encore plus rapide et efficace, les dernières technologies viennent à la rescousse. L’objectif ? Numériser certains services et faciliter le travail du personnel. Il existe des systèmes qui facilitent la gestion du service en chambre, permettant aux clients de commander et de payer via une application en quelques clics.
Parmi ces systèmes, citons ONYON (On your own), une application d’autocommande créée par Marco Actis et Paola Lombardi. Grâce à un code QR, elle permet de consulter le menu (également disponible en plusieurs langues), de commander et de payer (même avec des comptes séparés) à l’aide de son smartphone. Un système qui réduit les temps d’attente et les files d’attente à la caisse, en facilitant le réapprovisionnement jusqu’à +22%.
Lancé initialement comme une solution pour les bars à apéritifs, les bars à cocktails et les pubs, il a ensuite atteint les pizzerias, les fast-foods, les restaurants et les food hubs, étendant sa présence à l’industrie hôtelière.
Sommaire
Pourquoi numériser le service en chambre
Le service d’étage fait partie des principaux services fournis par tous les établissements d’hébergement. L’améliorer et le transformer grâce à la technologie représente donc un grand pas en avant. Les solutions numériques, quant à elles, sont la clé de la création de nouvelles opportunités non seulement pour l’établissement, mais aussi pour le consommateur. Découvrons ensemble les avantages de la numérisation du service en chambre.
Réduction des déchets
Selon certaines données, 17 % de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Dans les hôtels en particulier, le gaspillage se produit lors des petits déjeuners buffet, lorsque les clients ont tendance à remplir leur assiette de nourriture et à la laisser ensuite. Pour réduire le gaspillage, il peut être utile d’encourager le service en chambre en servant des plats chauds et fraîchement préparés. Cela améliorera également l’expérience des clients.
Améliorer la communication avec les clients
L’introduction d’un menu numérique multilingue peut aider à surmonter les barrières linguistiques, permettant même aux clients étrangers de parcourir le menu via leur smartphone et de choisir ce qu’ils préfèrent.
Limiter l’utilisation d’emballages jetables
Le service en chambre offre une alternative durable aux produits emballés tels que la confiture, le miel et le beurre, grâce à l’utilisation de repas servis en express. Ainsi, non seulement les aliments sont plus frais, mais l’utilisation d’emballages jetables est réduite.
Permet au personnel d’optimiser son travail
Améliorer et stimuler le service en chambre grâce aux nouvelles technologies signifie tout d’abord optimiser les efforts du personnel en organisant le travail de la meilleure façon possible. De cette manière, chaque employé peut se concentrer sur son travail et sur chaque client sans être distrait. Un détail fondamental, surtout pendant les périodes les plus chargées.
Garantir l’intimité et le confort
Le service en chambre offre un maximum d’intimité et de confort aux clients qui peuvent choisir de l’utiliser quand ils le souhaitent. Les temps d’attente sont réduits, l’encombrement de la chambre est évité et l’expérience globale est positive, plaçant le client au premier plan.
Contenu proposé par Onyon
