L’huile de noix de coco contraste avec le syndrome métabolique des porcs femelles obèses

De petites quantités d’huile de noix de coco assimilées chaque jour pourraient être une excellente arme de contraste pour les femmes obèses ayant une fonction réduite du syndrome métabolique. C’est ce que suggère une étude parue dans le Journal of the Endocrine Society (en anglais).
Le syndrome métabolique est un ensemble de facteurs qui peuvent augmenter le risque de diabète, de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

« Notre étude expérimentale contrôlée suggère que l’huile de noix de coco pourrait ne pas être nocive pour la santé cardiométabolique, contrairement aux études précédentes », explique Annie Newell-Fugate, professeur adjoint à l’université A&M du Texas.
Actuellement, aux États-Unis, seuls 40 % des adultes peuvent être classés comme obèses, tandis qu’un cinquième d’entre eux présentent un syndrome métabolique, résultant en grande partie de l’obésité, selon le réseau Hormone Health Network de l’Endocrine Society.

Cela est bien sûr dû aux régimes alimentaires, en particulier ceux des pays occidentaux, qui peuvent contenir des pourcentages élevés de matières grasses, jusqu’à 40 % ou plus.
Les chercheurs ont mené des expériences sur des porcs femelles obèses en âge de procréer présentant un syndrome métabolique. Ils ont divisé les porcs en deux groupes et pendant huit mois, ils ont gardé un régime de 4500 calories par jour.
Toutefois, les aliments fournis aux porcs du premier groupe comprenaient 5 % d’animaux détruits, tandis que ceux du second groupe comprenaient 5 % d’huile de coco non biologique au lieu de saindoux. Un troisième groupe représentait donc le groupe de contrôle qui suivait un régime hypocalorique.

Les porcs des deux groupes étaient devenus obèses, mais ceux du second groupe, les porcs à l’huile de noix de coco, avaient des taux de cholestérol et de sucre dans le sang inférieurs à ceux des porcs du premier groupe. En outre, les porcs du deuxième groupe présentaient moins de signes de maladie hépatique grasse et moins de graisse sur le ventre.
« Nos recherches suggèrent que l’huile de noix de coco peut être utilisée avec des médicaments modifiant le mode de vie et des antidiabétiques pour traiter le syndrome métabolique, du moins chez les femmes obèses », rapporte encore Newell-Fugate. Bien sûr, d’autres expériences devraient être menées pour voir si l’huile de coco a vraiment le même effet sur les humains.